在台南市佳里區頂廍里的延平社區，自200多年前即種植大量甘蔗，並以糖廍發展製糖產業，因而有「台南糖鄉」之稱。

北門社區大學於112/07/16辦理「佳里甘蔗糖鄉農遊體驗」，特別邀請到延平社區發展協會的姚志峰總幹事，與大家分享當地糖業的故事。活動中讓參與者親身體驗如何將甘蔗製成美味的黑糖，並親手參與製作「爆漿黑糖饅頭」和「手工花生糖」，一起享受香濃美味的甜點，透過親自參與製作，能更深入地了解這些甜品背後的製作過程和歷史背景。

此外，活動中還推廣在地傳統文化「放鴿笭」，讓大家親眼目睹背著木笭的鴿子在空中飛行帶給參與者非常有趣的體驗，可以親自觀察放鴿笭的運作方式，並欣賞鴿子來回穿梭傳遞消息的景象，不僅增加了活動的趣味性，也讓參與者更深入地了解這項獨特傳統文化的價值和歷史意義。

北門社區大學期許以通過親身參與製作黑糖饅頭和花生糖，及體驗放鴿笭的運作方式，讓參與者可以同時享受美食和文化的饗宴，不僅加強了親子關係，也為當地的產業和傳統文化注入了新的活力。