北門社區大學於112/5/28舉辦農漁村教育工作坊-海水生態養殖文蛤體驗，邀請到家傳第五代海水養殖達人陳恕行教授，帶領31位大小學員們深入體驗北門區大汕蘆海水養殖場的日常工作。活動中，學員可摸索魚塭底部的文蛤、練習手拋漁網捕撈，並透過篩選文蛤的過程，了解海水生態養殖文蛤從產地到餐桌的過程。

大汕蘆海水養殖場多年來一直秉持友善環境的海水生態養殖理念，有別於易引起地層下陷與海水倒灌的地下水養殖，運用海水自然的漲潮和退潮進行換水，達到與大海共生共榮的目的，堅持低密度和不使用藥物的養殖方式，讓文蛤能夠在舒適健康的環境中成長，呈現出Q嫩鮮甜的口感。

活動中不僅讓參與者親身感受到海水養殖文蛤的特殊魅力，還提供了一個難得的機會，讓學員們與陳恕行教授一同探索海水養殖的技術和知識。摸索文蛤的成長環境，練習使用手拋漁網捕撈文蛤，並透過篩選過程了解文蛤的尺寸分類和如何正確地幫助文蛤吐沙。提升參與者對於海水養殖的深入認識及對在地養殖業的支持，亦加深對於健康食材和當地漁業產品的重視。

北門社區大學的期許透過這樣的活動，持續推動食農食漁教育，提供學員及民眾與農漁村的連結和互動機會。從學習體驗中有助於培養對在地農漁業的興趣和關注，同時強化在地的凝聚力，讓更多人參與其中，了解並支持友善環境的海水生態養殖和當地農漁業的發展，認識自己的食物來源，並以健康、永續的方式享受美味的農漁產品。